スイーツを作ろう！おいしい作り方・レシピ情報

本の中身については、淡々とテキストでのレシピがあって、良くも悪くも無駄がない感じです。
「きれい?、おしゃれ?」みたいな感動はないので
日本のおしゃれなケークサレ本と比べてしまうと、正直がっかり感もありました＾＾；

日本で簡単に手に入らない材料もいろいろありますが
ときどき代用品を欄外でおすすめ

バレンタインで使用しました。
今まで何回もスポンジを焼きましたが
初めて成功して感動です！！
お店で売ってるみたいなふわふわの生地になりました。
手順も慣れれば面倒くさくないです。

レシピとしてはもちろん、家族の話やメニュー誕生のいきさつなど、ひとつひとつに毎日の丁寧な暮らしが目に浮かんで来るようなエッセイです。

野菜だけの料理といっても、ボリューム十分でインパクトのあるレシピばかり。
何といっても、一番最初に紹介されているのが、＜大根カツ＞。
「大根1本が楽々使い切れる」「箸がとまらないおいしさ」という
紹介者のコメントに誘われ、さっそく作ってみました。
簡単にいうと、蒸し煮した大根を柚子の皮入りの生姜醤油に漬けこん

最近、無水料理やルクルーゼを使った料理のレパートリーを増やしたくて購入しました。
まだ少ししか作ってないのですが黒酢酢豚・ポトフ・ラタトゥイユ・肉じゃがなど美味しく出来ました。
また栗や葡萄などを使った季節限定？の料理も載っているので出回ったら作ろうと楽しみに待っています。
料理毎にどんなお鍋で作るのが合うのか書いてある

美しすぎる写真は罪です。
旅行計画をたてずには
いられなくなります。

スィーツの聖地パリ。
世界よ、もっと小さくなって！

タイトルだけを見ると、オーブンなしでル・クルーゼのお鍋でケーキが作れるかもしれないという期待を抱かせますが、実は従来のアルミなどのケーキ型の代わりに鍋を利用するという発想の料理本であり、特に目新しいレシピはありません。むしろ、肉厚鉄製の鍋が災いして最後のオーブンの温度調整が難しいため初心者には普通のケーキ型の方が失敗がないと思います。
また、ス

パンを作る粉もいっぱいある中で、粉から考えたパンの特集です。

捏ねないで6回折りたたむだけのフランスパンなるものが
ルセット（写真あり）つきであり、自分で試してみたくて購入しました。